Autophagie, jeûne et régénération cellulaire

Autophagie, jeûne et régénération cellulaire

L’autophagie, qui signifie littéralement se manger soi-même, est un des mécanismes fondamentaux du jeûne. Elle désigne la capacité du corps à se nettoyer et à recycler ses déchets. Les chercheurs considèrent aujourd’hui que ce processus permettrait de...
Pourquoi jeûner ?

Pourquoi jeûner ?

Nous sommes physiquement prédisposés à jeûner. En effet, cela fait seulement quelques décennies que les réfrigérateurs et placards de nos sociétés industrielles sont gorgés de nourriture en toutes saisons. Il y a peu, des temps de disettes alternaient avec des...
Pourquoi faire un séjour de jeûne ?

Pourquoi faire un séjour de jeûne ?

Dans ces séjours, nous vous proposons de prendre du temps pour vous : pour vous poser et vous recentrer. Ce temps de repos n’est pas seulement digestif, mais il est aussi physique et psychique. La vie moderne nous éloigne bien souvent de nos besoins véritables....