Dans cette conférence passionnante, Marion Henry décrypte l’impact des aliments ultra-transformés et des sucres rapides sur notre santé.

Forte de 10 ans d’expérience à l’animation de l’émission « Santé au Naturel » sur Radio Zinzine, elle nous livre les clés pour sortir de la dépendance au sucre et mieux comprendre les étiquettes industrielles.

🥦 Conférence à l’initiative de l’association « Notre santé parlons-en ! », dont la présidente est Geneviève Gueymard, médecin homéopathe à la retraite. Filmée à Manosque, salle des Tilleuls, le 30/01/2026.

Ce que vous allez apprendre dans cette vidéo :

📈 Les mécanismes du sucre : Pourquoi le sucre appelle le sucre et comment éviter les pics d’insuline dès le matin.

🧬 Santé fonctionnelle : Comment l’inflammation de bas grade et le syndrome métabolique font le lit des maladies chroniques modernes (diabète de type 2, cholestérol, cancers).

🥗 Conseils pratiques : L’ordre idéal pour manger vos aliments afin de réduire l’impact glycémique, et l’astuce de la « rétrogradation des amidons » pour rendre vos féculents plus sains.

🦠 Microbiote : Le lien entre pulsions sucrées et déséquilibres intestinaux (candidose).